Four à pizza Uuni : que sont devenus les modèles Uuni 3 et Uuni Pro ?

Réponse rapide : Uuni est l’ancien nom de la marque Ooni, abandonné le 17 juillet 2018 lors d’un changement d’identité officiel — aucun rachat, aucune faillite, juste un nom jugé trop difficile à prononcer et à orthographier pour les clients internationaux. Un four “Uuni 3” est l’ancêtre direct de l’actuel Ooni Fyra 12, et un “Uuni Pro” correspond en capacité à l’actuel Ooni Karu 16. Si vous cherchez un Uuni neuf, il n’en existe plus : ce sont les modèles Ooni équivalents qu’il faut regarder aujourd’hui.

Pourquoi vous tombez encore sur le nom “Uuni”

Si vous avez tapé “four à pizza uuni” dans un moteur de recherche, c’est probablement pour l’une de ces trois raisons : vous possédez déjà un ancien modèle et cherchez des pièces ou des conseils, vous avez vu une annonce d’occasion mentionnant ce nom, ou vous vous souvenez de cette marque d’une recherche plus ancienne et ne savez pas qu’elle a changé de nom entre-temps.

L’entreprise a été fondée en 2012, financée à ses débuts par 142 soutiens sur une campagne Kickstarter pour développer le premier four à pizza portable à granulés de bois du marché (source : Ooni, page “Story of Ooni”). Le nom “Uuni” — qui signifie littéralement “four” en finnois — a accompagné la marque pendant ses six premières années. Le 17 juillet 2018, l’entreprise a officiellement changé de nom pour devenir Ooni (source : Ooni, communiqué “We Are Now Ooni”), une transition qui s’est faite progressivement : certains stocks encore en circulation à l’époque portaient encore le logo Uuni pendant que les nouveaux produits arrivaient déjà sous la marque Ooni.

Uuni → Ooni : à quel modèle actuel correspond votre ancien four ?

Le “Uuni 3” a d’abord été renommé “Ooni 3” sans changement technique, avant d’être définitivement retiré de la gamme au profit du Fyra 12, qui reprend le même principe (allumage aux granulés de bois, format 30 cm) dans une conception plus légère et plus rapide à mettre en température. Le “Uuni Pro”, plus grand et multi-combustible, a suivi le même chemin : renommé Ooni Pro puis discontinué, sa capacité de cuisson (pizzas jusqu’à 40 cm) est aujourd’hui couverte par le Karu 16, qui accepte lui aussi le bois et, avec le brûleur en option, le gaz.

Ce que le changement de nom ne change pas

Un point important pour qui possède encore un vieux four Uuni : ce n’est pas un abandon de produit. C’est la même entreprise, la même équipe, le même siège en Écosse, qui continue de fabriquer et de faire évoluer sa gamme de fours à pizza portables. Le service après-vente Ooni prend en charge les anciens modèles Uuni pour cette raison. Les pièces d’usure courantes — pierre à pizza en cordiérite au format standard, tuyaux de gaz pour les modèles multi-combustible — restent compatibles indépendamment de la plaque sur laquelle est inscrit le nom de la marque ; voir notre guide de la pierre à pizza pour les dimensions standards et notre guide d’entretien du four à pizza pour prolonger la durée de vie d’un four déjà ancien.

Si vous partez de zéro aujourd’hui, inutile de chercher un “Uuni” nulle part : consultez directement notre comparatif des meilleurs fours à pizza 2026, qui couvre toute la gamme Ooni actuelle aux côtés de Gozney et Cozze.

Conclusion

Uuni n’a pas disparu : elle s’appelle Ooni depuis le 17 juillet 2018, un changement de nom motivé par des soucis de prononciation, pas par un problème de produit ou d’entreprise. Un Uuni 3 se remplace aujourd’hui par un Ooni Fyra 12, un Uuni Pro par un Ooni Karu 16, et le service après-vente reste assuré par la même société pour les modèles encore en service. Pour choisir parmi la gamme actuelle complète, direction notre comparatif des meilleurs fours à pizza ou notre guide des prix par gamme.