Réponse rapide : les fours à pizza grand public vont d’environ 33 x 35 x 20 cm pour les modèles électriques ultra-compacts (G3 Ferrari Delizia, ~5,4 kg) jusqu’à plus de 80 x 65 x 98 cm pour un modèle encastrable comme le Gozney Dome (~62 kg). Entre les deux, la majorité des fours au gaz ou hybrides mesurent entre 50 et 65 cm de côté pour un poids de 12 à 27 kg. Selon l’Insee, 45,6 % des logements en France étaient des logements collectifs (appartements) au 1ᵉʳ janvier 2025 — une part importante des foyers pour qui l’encombrement réel, et pas seulement la température ou le prix, conditionne le choix. Autre repère à ne jamais négliger : les fabricants recommandent au moins un mètre de dégagement libre autour de l’appareil en fonctionnement, une marge qui compte souvent plus que la taille du four lui-même.
Trois mesures différentes, à ne pas confondre
Un comparatif de fours à pizza qui ne parle que de température ou de prix laisse de côté trois questions très concrètes une fois l’appareil à la maison :
- L’encombrement au repos : est-ce que le four tient sur l’étagère d’un placard, sur un plan de travail, ou doit-il rester dehors en permanence ?
- Le poids : peut-on le porter seul, faut-il un support renforcé, un chariot avec roulettes ?
- Le dégagement de sécurité : l’espace libre qu’il faut laisser autour et au-dessus du four pendant la cuisson, indépendant de sa taille au repos.
Ces trois critères ne suivent pas toujours la même logique — un four compact peut être lourd, un four léger peut nécessiter beaucoup de dégagement à cause de sa cheminée. Le tableau ci-dessous réunit les dimensions officielles ou constructeur de tous les modèles couverts sur ce site, du plus petit au plus imposant.
Tableau comparatif complet
| Four à pizza | Dimensions (L x l x H) | Poids | Catégorie |
|---|---|---|---|
| G3 Ferrari Delizia | ~33,5 x 35 x 20 cm | ~5,4 kg | Électrique ultra-compact |
| Ariete PizzaExpress Rustica | ~39 x 39 x 19 cm | ~4 kg | Électrique ultra-compact |
| Ooni Fyra 12 | ~39 x 52 x 74 cm (29 cm sans cheminée) | ~10 kg | Bois/granulés compact |
| Ooni Koda 12 | ~40 x 30 x 63 cm | ~12 kg | Gaz compact |
| Gozney Roccbox | ~53 x 46,5 x 38 cm | ~19-20 kg | Gaz/bois portable |
| Cozze 17" Électrique | ~53 x 53 x 29 cm | ~16 kg | Électrique moyen |
| Cozze Rotate 17" (gaz, pierre motorisée) | ~64 x 34,5 x 66 cm | ~26,6 kg | Gaz moyen |
| Ooni Karu 12 / 12G | ~72 x 42 x 77 cm (avec cheminée) | ~15 kg | Hybride/multi-combustible |
| Ooni Volt 12 | ~62 x 53 x 28 cm | ~18 kg | Électrique fixe |
| Ooni Koda 16 | ~63 x 59 x 35 cm | ~18 kg | Gaz grand format |
| Gozney Arc | ~48 x 56 x 34 cm | ~21,5 kg | Gaz fixe |
| Gozney Arc XL | ~53 x 63 x 34 cm | ~26,5 kg | Gaz fixe grand format |
| Ooni Karu 16 | ~51 x 84 x 81 cm (avec cheminée) | ~28 kg | Hybride grand format |
| Gozney Dome | ~82,6 x 65,2 x 98,6 cm | ~62 kg | Encastrable/fixe |
Ces dimensions sont issues des fiches techniques constructeur (Ooni, Gozney) et des distributeurs spécialisés pour les marques qui ne publient pas toujours de fiche officielle complète (Cozze) ; elles varient parfois légèrement selon la génération du modèle ou la présence d’accessoires (housse, pelle) inclus dans la mesure.
Le dégagement de sécurité : la dimension qu’on oublie
Toutes les dimensions ci-dessus ne concernent que le four au repos. En fonctionnement, il faut ajouter une marge de sécurité tout autour : selon les consignes des fabricants, comptez au moins un mètre de dégagement libre autour et au-dessus de l’appareil, loin de tout mur, auvent ou matériau inflammable. Une enquête de l’UFC-Que Choisir sur les appareils de cuisson extérieurs souligne d’ailleurs qu’un mauvais positionnement — trop près d’une façade — est une cause plus fréquente d’incident qu’une défaillance du four lui-même. Notre guide du four à pizza extérieur détaille toutes les précautions de placement.
Concrètement, un four qui mesure 53 x 53 cm au repos nécessite donc, une fois ce dégagement ajouté, un espace utile proche de 2,5 x 2,5 m pendant la cuisson — une donnée à vérifier avant d’acheter si votre terrasse ou balcon est de taille réduite.
Table pliable robuste pour four à pizza extérieur
- Un plateau d'au moins 70 x 70 cm accueille confortablement même les modèles les plus imposants du tableau ci-dessus, avec de la place pour la pelle et la pierre de secours.
- Les pieds pliables permettent de ranger la table contre un mur entre deux utilisations, un vrai plus si l'encombrement au repos compte autant que pendant la cuisson.
- Vérifiez la charge utile annoncée : un Gozney Arc XL ou un Ooni Karu 16 dépasse les 25 kg four seul, avant même d'ajouter la pierre et les accessoires.
Choisir selon votre espace disponible
- Placard, étagère, petit balcon fermé : un modèle électrique ultra-compact (G3 Ferrari Delizia, Ariete Rustica) reste la seule option qui se range vraiment entre deux utilisations — voir notre comparatif des mini fours à pizza.
- Terrasse ou jardin, usage nomade : les modèles autour de 10-20 kg (Ooni Fyra 12, Koda 12, Roccbox) restent transportables à une seule personne — voir notre guide des fours à pizza portables.
- Emplacement fixe, table ou support dédié : au-delà de 20 kg (Karu 16, Arc, Arc XL), prévoyez un support ou chariot renforcé plutôt qu’une table de camping.
- Stockage extérieur permanent : une fois les bonnes dimensions choisies, une housse taillée sur mesure protège l’appareil sans laisser de jeu au niveau de la cheminée.
- Cuisine d’été maçonnée, projet fixe : seul le Gozney Dome atteint une taille et un poids compatibles avec un vrai encastrement — voir notre guide du four à pizza encastrable.
Conclusion
Avant de regarder la température ou le prix, mesurez l’espace réel dont vous disposez : un plan de travail, un coin de terrasse, ou un projet de cuisine d’été fixe n’imposent pas du tout les mêmes contraintes. Entre 33 cm de large pour les modèles électriques les plus compacts et près d’un mètre de haut pour un Gozney Dome, l’écart est considérable — sans oublier le mètre de dégagement de sécurité à prévoir autour de n’importe quel modèle en fonctionnement. Pour comparer les performances une fois la question de la place réglée, retrouvez notre comparatif des meilleurs fours à pizza 2026 et notre guide des prix par gamme.