Ooni et Gozney sont les deux marques que l’on retrouve dans presque tous les comparatifs de fours à pizza de jardin, et le choix entre les deux revient souvent chez les acheteurs hésitants. Nous avons déjà détaillé toute la gamme Ooni et toute la gamme Gozney séparément : ce guide les met face à face.
Réponse rapide : à budget équivalent, Ooni et Gozney cuisent une pizza quasiment aussi bien l’un que l’autre — les deux dépassent le seuil napolitain. Choisissez Ooni si vous voulez le plus de choix possible (sept modèles, du gaz à l’électrique, dès 249 €) ou le meilleur rapport qualité-prix. Choisissez Gozney si vous préférez une gamme resserrée à trois modèles, une technologie de flamme latérale spécifique, et que le budget n’est pas votre premier critère. Selon l’Associazione Verace Pizza Napoletana, une pizza napolitaine authentique cuit entre 430 et 480 °C en 60 à 90 secondes : tous les modèles Ooni comme Gozney dépassent cette fourchette.
Ooni vs Gozney en un coup d’œil
| Critère | Ooni | Gozney |
|---|---|---|
| Nombre de modèles | 7 (gaz, bois, granulés, hybride, électrique) | 3 (gaz, un hybride en option) |
| Gamme de prix | ~249 € à ~799 € | ~469 € à ~899,99 € |
| Température max | ~450-500 °C | ~500 °C |
| Modèle portable | Fyra 12, Koda 12, Karu 12(G) | Roccbox uniquement |
| Modèle électrique (intérieur) | Volt 12 | Aucun |
| Porte vitrée intégrée | Selon modèle | Aucune (choix de conception assumé) |
Ooni : la marque du choix
Ooni couvre tous les usages avec sept modèles distincts : gaz (Koda 12/16), bois ou charbon (Karu 12/16), granulés (Fyra 12), hybride gaz+bois (Karu 12G) et même un modèle électrique pour l’intérieur (Volt 12). Cette largeur de gamme est son principal argument face à Gozney — quel que soit le budget ou le combustible souhaité, il y a presque toujours un four Ooni qui correspond. Le Fyra 12 à granulés reste, à environ 249 €, le four à pizza de jardin le moins cher des deux marques.
Idéal pour : qui veut comparer plusieurs budgets et combustibles avant de trancher. Voir notre guide complet de la gamme Ooni.
Gozney : la marque du choix resserré
Gozney assume l’inverse : trois modèles seulement, chacun pensé pour un usage précis plutôt que pour multiplier les variantes. Le Roccbox (~469 €) pour la mobilité, l’Arc (~699,99 €) pour un usage fixe, l’Arc XL (~899,99 €) pour les grandes tablées. Les trois partagent la même technologie de flamme latérale roulante et le même choix de conception sans porte vitrée intégrée — un parti pris que Gozney revendique pour la rétention de chaleur, détaillé dans notre avis complet sur l’Arc XL.
Selon les spécifications constructeur, le Roccbox pèse environ 19-20 kg, contre environ 10 kg pour le Ooni Fyra 12 le plus léger de la gamme Ooni — à vocation nomade égale, le Roccbox reste nettement plus lourd à transporter.
Idéal pour : qui préfère une décision simplifiée à trois options plutôt qu’un large catalogue. Voir notre guide complet de la gamme Gozney.
Face à face par budget
| Budget | Ooni | Gozney |
|---|---|---|
| ~250-350 € | Fyra 12, Koda 12, Karu 12 | Aucun modèle à ce prix |
| ~400-470 € | Karu 12G (hybride) | Roccbox (portable) |
| ~600-700 € | Koda 16, Karu 16 | Arc |
| ~800-900 € | Volt 12 (électrique) | Arc XL |
Ce tableau révèle le vrai écart entre les deux marques : sur les petits budgets (moins de 400 €), Gozney n’a tout simplement rien à proposer, tandis qu’Ooni couvre trois modèles différents. À l’inverse, aux alentours de 700-900 €, les deux marques se tiennent : le Karu 16 (bois, grande chambre) et l’Arc XL (gaz, grande chambre) visent le même usage — recevoir à plusieurs — avec des combustibles différents.
Ooni Karu 12G — le meilleur compromis toutes marques confondues
- Seul modèle des deux marques qui bascule entre gaz et bois sur le même appareil.
- Moins cher que le Roccbox, l'équivalent Gozney le plus proche en usage.
- Dépasse 450 °C, largement dans la fourchette napolitaine.
Gozney Arc — le fixe premium
- Flamme latérale roulante pour une chaleur plus homogène, exclusive à Gozney.
- Positionnement premium assumé : même chambre qu'un Koda 16, mais finitions et technologie différentes.
- Pas de porte vitrée intégrée — un choix de conception à connaître avant l'achat.
Verdict
Pour la cuisson pure, ce duel n’a pas vraiment de perdant : Ooni comme Gozney dépassent le seuil de température napolitain avec la même aisance. Le vrai critère de choix, c’est votre budget et votre envie d’avoir plusieurs options à comparer. Prenez Ooni si vous voulez le plus large choix de combustibles et de prix, du modèle d’entrée de gamme à moins de 300 € jusqu’à l’électrique d’intérieur. Prenez Gozney si vous préférez une gamme resserrée à trois modèles et que le budget n’est pas votre premier frein.
Vous cherchez une troisième option entre les deux ? Notre comparatif gaz ou bois et notre guide des fours à pizza « niveau pro » élargissent la sélection à d’autres marques (G3 Ferrari, Effeuno, Alfa Forni). Pour une vue d’ensemble de tout le marché, direction notre comparatif général des meilleurs fours à pizza.