Gozney s’est imposée face à Ooni comme la marque premium du four à pizza de jardin, avec une gamme volontairement plus resserrée : trois modèles gaz disponibles sur amazon.fr, chacun pensé pour un usage précis plutôt qu’une simple déclinaison de taille. Ce guide compare le Roccbox, l’Arc et l’Arc XL pour vous aider à choisir sans vous tromper.
Réponse rapide : pour un usage nomade (camping, terrasse d’appartement, weekends), le Gozney Roccbox (environ 469 €) reste la référence portable — livré pour le gaz, avec un brûleur bois disponible en option. Pour un usage fixe à la maison, le Gozney Arc (environ 699,99 €) est le bon compromis. Pour recevoir régulièrement à plusieurs, le Gozney Arc XL (environ 899,99 €) accueille des pizzas jusqu’à 40 cm — aucun des deux modèles fixes n’a de porte vitrée intégrée, un point détaillé dans notre avis complet sur l’Arc XL. Selon l’Associazione Verace Pizza Napoletana, une pizza napolitaine authentique cuit entre 430 et 480 °C en 60 à 90 secondes — les trois fours Gozney dépassent largement ce seuil, avec une température affichée constructeur allant jusqu’à environ 500 °C.
La gamme Gozney en un coup d’œil
| Modèle | Format | Temp. max | Idéal pour | Prix |
|---|---|---|---|---|
| Gozney Roccbox | Portable (~19-20 kg) | ~500 °C | Usage nomade, transport | ~469 € |
| Gozney Arc | Fixe, sans porte | ~500 °C | Usage quotidien à la maison | ~699,99 € |
| Gozney Arc XL | Fixe, grande chambre, sans porte | ~500 °C | Recevoir en nombre | ~899,99 € |
1. Gozney Roccbox — le seul portable de la gamme
Gozney Roccbox
- Environ 19-20 kg, poignée de transport intégrée et housse dédiée disponible en accessoire.
- Livré pour le gaz ; un brûleur bois amovible se rajoute en option pour changer de combustible.
- Chambre plus petite que l'Arc (pizzas jusqu'à environ 30 cm), cohérent avec sa vocation nomade.
C’est le seul four Gozney pensé pour être déplacé régulièrement. Pour une comparaison avec les alternatives portables d’autres marques (Ooni Fyra 12, Ooni Koda 12), voir notre guide des fours portables.
Gozney propose aussi un modèle bien plus haut de gamme, le Dome, qui se rapproche d’un véritable four de pizzeria par sa construction maçonnée en dôme rond — voir notre comparatif des fours à pizza « niveau pro » si le Roccbox, l’Arc ou l’Arc XL ne suffisent pas à votre usage, ou notre comparatif four rond ou rectangulaire pour comprendre ce que cette forme change vraiment à la cuisson. C’est aussi le seul modèle de la gamme pensé pour un vrai encastrement dans une cuisine d’été.
2. Gozney Arc — le format fixe le plus polyvalent
Gozney Arc
- Pas de porte intégrée — Gozney privilégie une ouverture large en continu plutôt qu'une porte vitrée, un choix de conception à connaître avant l'achat.
- Flamme latérale roulante pour une chaleur plus homogène sur toute la pizza.
- Pensé pour rester en place sur une table ou un [support dédié](/guides/support-four-a-pizza/) plutôt que pour être transporté.
Pour la majorité des foyers qui utilisent leur four à pizza à un seul endroit, l’Arc offre le meilleur équilibre entre confort d’utilisation et budget dans la gamme Gozney. Notre comparatif des fours à gaz le situe face aux modèles Ooni équivalents.
3. Gozney Arc XL — pour les grandes tablées
Gozney Arc XL
- Chambre de cuisson pour pizzas jusqu'à 40 cm de diamètre, contre environ 30-35 cm pour l'Arc standard.
- Même technologie de flamme latérale que l'Arc, avec une puissance adaptée au volume supplémentaire — et la même absence de porte intégrée.
- Le modèle le plus encombrant de la gamme : prévoyez l'emplacement avant l'achat.
Réservez l’Arc XL aux foyers qui reçoivent régulièrement à plusieurs ; pour un usage familial classique, l’Arc standard suffit et coûte environ 200 € de moins. Voir aussi notre guide des prix par tranche de budget pour situer ces trois modèles face à la concurrence Ooni, et notre avis complet sur l’Arc XL pour le détail de ses points forts et de ses limites réelles.
Comment choisir entre les modèles Gozney ?
- Vous voulez déplacer votre four (camping, weekends, petit balcon) ? Le Roccbox est le seul à être conçu pour ça.
- Vous utilisez votre four toujours au même endroit ? L’Arc offre plus de confort au quotidien pour un usage sédentaire, même sans porte intégrée.
- Vous recevez souvent à plusieurs ou aimez cuisiner de grandes pizzas ? L’Arc XL évite de devoir enchaîner les fournées.
- Vous hésitez entre gaz et bois ? Seul le Roccbox peut recevoir un brûleur bois en option ; l’Arc et l’Arc XL restent exclusivement gaz.
- Vous comparez avec la concurrence ? Voir notre guide Ooni pour un positionnement plus abordable sur des performances thermiques comparables.
Selon les spécifications constructeur, les trois fours Gozney affichent une température maximale proche de 500 °C, nettement au-dessus du seuil de 430-480 °C recommandé par l’AVPN pour une napolitaine authentique — la différence entre les modèles se joue donc sur la taille de la chambre et la portabilité, pas sur la performance de cuisson. Voir notre guide des températures selon le type de four pour situer ces repères face aux autres combustibles.
Dernière mise à jour : 11 septembre 2026 — prix revérifiés sur la boutique officielle Gozney EU-FR : Roccbox ~469 €, Arc ~699,99 € (inchangé), Arc XL ~899,99 € (corrigé, précédemment affiché ~849 €). Correction également apportée : contrairement à une affirmation précédente sur cette page, ni l’Arc ni l’Arc XL ne disposent d’une porte vitrée intégrée — Gozney assume ce choix pour la rétention de chaleur, voir notre avis détaillé sur l’Arc XL pour ce que ça change en pratique.
Conclusion
Contrairement à Ooni, Gozney ne mise pas sur un grand nombre de modèles mais sur trois usages bien distincts : le Roccbox pour la mobilité, l’Arc pour un usage fixe confortable, et l’Arc XL pour les grandes tablées. Le choix se résume presque entièrement à une question de format et de budget, la performance thermique étant identique sur toute la gamme.
Vous hésitez encore entre les deux marques ? Notre comparatif Ooni ou Gozney les met face à face, budget par budget.
Pour situer l’Arc XL face à une marque encore plus haut de gamme, notre comparatif Alfa Forni présente des fours italiens à partir d’environ 1 300 € — un cran au-dessus de Gozney, avec des formats multi-pizzas introuvables chez Ooni, Gozney ou Cozze.